رژیم و تغذیه

خوراکی‌هایی که به شکل روزانه مصرف می‌کنیم، بیش از هر چیز بر سلامت جسم و روان ما اثر می‌گذارند. انتخاب درست مواد غذایی می‌تواند سطح انرژی را بالا ببرد، از بروز بیماری‌ها پیشگیری کند و کیفیت زندگی را ارتقا دهد. بخش «رژیم و تغذیه» مجله ایرانگان با استفاده از اصول علمی تغذیه، مهم‌ترین و حیاتی‌ترین نکات را برای ساختن یک زندگی سالم غذایی در اختیارتان قرار می‌دهد.

در این بخش از برنامه‌های غذایی متناسب با نیازهای مختلف (کاهش وزن، افزایش وزن یا رژیم‌های خاص پزشکی) سخن می‌گوییم و به نقش ویتامین‌ها و مواد معدنی، خواص خوراکی‌ها و پیشگیری از بیماری‌های شایع از طریق تغذیه می‌پردازیم.

در عین حال هر مقاله با استفاده از منابع معتبر علمی و یافته‌های روز در حوزه تغذیه به رشته تحریر درمی‌آیند و پیش از انتشار توسط کارشناسان و متخصصان این حوزه بازبینی می‌شوند. این فرآیند تضمین می‌کند که توصیه‌ها و راهکارهایی که مطالعه می‌کنید قابل اعتماد، کاربردی و متناسب با نیازهای واقعی است.

بیشتر
کمبود کلسیم

آشنایی با تمام علائم کمبود کلسیم که باید بشناسید

نقش کلسیم در بدن ما بسیار فراتر از ساخت استخوان‌های مستحکم است. این عنصر حیاتی در مجموعه‌ای از عملکردهای بنیادین بدن، از انقباض عضلات و انتقال پیام‌های عصبی گرفته تا تنظیم ضربان قلب، دخالت دارد. با این وجود، بسیاری از افراد با گستره‌ی وسیع و گاه پنهان علائم کمبود کلسیم آشنایی ندارند. این نشانه‌ها می‌توانند […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
خوراکی سرشار از فیبر

۲۲ خوراکی پرفیبر که حتما باید در رژیم‌ غذایی‌‌‌تان قرار بگیرند

وقتی صحبت از تغذیه سالم به میان می‌آید، تمرکز ما اغلب روی پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌هاست. اما در این میان، یک قهرمان کمتر شناخته شده به نام فیبر وجود دارد که نقشی حیاتی در سلامت کلی بدن ایفا می‌کند. فیبر، نوعی کربوهیدرات خاص است که بدن توانایی هضم آن را ندارد و همین ویژگی، آن […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
خواص سیر

آشنایی با تمام خواص سیر برای سلامتی

سیر، این گیاه کوچک با بوی تند و تیز، قرن‌هاست که نه فقط به عنوان یک چاشنی در آشپزخانه‌ها، بلکه به عنوان یک داروی طبیعی قدرتمند شناخته می‌شود. خواص سیر آن‌قدر گسترده و متنوع است که از تقویت سیستم دفاعی بدن گرفته تا بهبود سلامت قلب و زیبایی پوست و مو را در بر می‌گیرد. […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
ویتامین دی

ویتامین دی (D) چیست و در چه موادی وجود دارد؟

شاید وقتی نام ویتامین دی به گوشتان می‌خورد، اولین چیزی که به ذهنتان می‌رسد نور خورشید و استخوان‌های محکم باشد. این تصور کاملا درست است، اما تنها بخشی از داستان این ماده‌ی شگفت‌انگیز را روایت می‌کند. ویتامین دی در حقیقت فراتر از یک ویتامین ساده عمل می‌کند و نقشی کلیدی در تنظیم صدها فرآیند حیاتی […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
چاقی شکمی

دلایل انواع چاقی شکمی و شیوه‌های از بین بردن آن

چاقی شکمی، پدیده‌ای که بسیاری آن را صرفا یک دغدغه‌ی زیبایی می‌دانند، در واقع هشداری جدی برای سلامتی است. این تجمع چربی در ناحیه‌ی میانی بدن، فراتر از ظاهر، نشان‌دهنده‌ی وجود چربی‌های مضری است که اندام‌های داخلی را احاطه کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2 و مشکلات جدی دیگر را افزایش […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
فواید زینک

۱۲ فایده و خاصیت باورنکردنی زینک که باید بشناسید

در دنیای وسیع مواد مغذی، برخی عناصر مانند ستاره‌های درخشان همیشه در مرکز توجه قرار دارند، اما قهرمانان گمنامی نیز وجود دارند که در سکوت، نقشی حیاتی در سلامت ما ایفا می‌کنند. زینک یا «روی» یکی از همین قهرمانان است. این ماده‌ی معدنی ضروری که بدن توانایی تولید آن را ندارد، مانند یک جرقه، فرآیندهای […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
افزایش متابولیسم

چگونه متابولیسم را افزایش دهیم؟ لاغری با بالا بردن سوخت و ساز

فرایند متابولیسم، مسئول تبدیل مواد مغذی مجموعه غذاهایی است که می‌خورید. در حقیقت فرایند متابولیسم، انرژی مورد نیاز بدن را برای تنفس، حرکت، هضم غذا، گردش خون و حتی ترمیم بافت‌ها و سلول‌های آسیب‌دیده فراهم می‌کند. با این حال، واژه متابولیسم همچنین برای توصیف نرخ متابولیسم پایه (تعداد کالری‌هایی که در حالت استراحت می‌سوزانید) نیز […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
زیتون رسیده

۱۲ خاصیت بی‌نظیر زیتون که احتمالا نمی‌دانستید

در کرانه‌های آفتابی مدیترانه، درختی باستانی ریشه دوانده که میوه‌اش نه تنها یک خوراکی، بلکه نمادی از صلح، خرد و سلامتی است: درخت زیتون. خواص زیتون بسیار فراتر از طعم دلپذیر آن در کنار غذاست. این میوه کوچک، سرشار از چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند و ویتامین‌های حیاتی است که آن را به یکی از ارکان […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
خواص سماق

۱۱ خاصیت شگفت‌انگیز سماق برای لاغری و پوست

سماق، این چاشنی خوش‌رنگ و ترش‌مزه که به ویژه در کنار کباب، عضوی جدانشدنی از سفره‌های ایرانی به شمار می‌رود، گنجینه‌ای پنهان از فواید سلامتی است. این ادویه که قدمتی طولانی در طب سنتی دارد، امروزه با پشتوانه تحقیقات علمی، جایگاه خود را به عنوان یک ماده غذایی فوق‌العاده تثبیت کرده است. رنگ قرمز یاقوتی […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
کمبود ویتامین دی

علائم کمبود ویتامین دی؛ ۱۱ نشانه مهم که باید بشناسید

ویتامین دی، که بسیاری آن را با نام «ویتامین خورشید» می‌شناسند، یک ماده مغذی حیاتی با وظایفی بسیار گسترده‌تر از حفظ سلامت استخوان‌هاست. این ویتامین محلول در چربی، نقشی کلیدی در تنظیم سیستم ایمنی، عملکرد عضلات و حتی سلامت روان ایفا می‌کند. با وجود اینکه بدن ما قادر به تولید این ویتامین از طریق نور […]
رژیم و تغذیه زیبایی و سلامت
5/8