بهترین دمنوش لاغری قبل خواب؛ موثرترین نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن شبانه

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که ساعات استراحت شبانه می‌تواند فرصتی طلایی برای چربی‌سوزی باشد؟ انتخاب بهترین دمنوش لاغری قبل خواب نه تنها به بهبود کیفیت خواب شما کمک می‌کند، بلکه می‌تواند متابولیسم بدن را در زمانی که فعالیت فیزیکی ندارید، فعال نگه دارد. بسیاری از افراد تصور می‌کنند کاهش وزن تنها با رژیم‌های سخت و ورزش‌های سنگین ممکن است، اما حقیقت این است که بدن ما یک کارخانه بیولوژیکی پیچیده است که حتی در خواب هم به سوخت نیاز دارد. با یک انتخاب هوشمندانه، می‌توانید این سوخت را از ذخایر چربی تامین کنید.

بهترین دمنوش‌های لاغری قبل خواب

دنیای گیاهان دارویی وسیع و شگفت‌انگیز است، اما همه گیاهان برای مصرف شبانه مناسب نیستند. برخی از آن‌ها انرژی‌زا هستند و خواب را مختل می‌کنند، که خود عاملی برای افزایش وزن است. در مقابل، بهترین دمنوش لاغری قبل خواب باید ویژگی‌های خاصی داشته باشد: آرام‌بخش باشد، قند خون را تنظیم کند و متابولیسم پایه را تحریک نماید. در ادامه، فهرستی جامع از این دمنوش‌ها را با جزئیات علمی و دستور تهیه بررسی می‌کنیم.

دمنوش چای سبز و راز چای ماچا

احتمالا اولین گزینه‌ای که با شنیدن کلمه لاغری به ذهنتان می‌رسد، چای سبز است. و حق هم دارید! چای سبز قهرمان بلامنازع دنیای آنتی‌اکسیدان‌هاست. ماده‌ای جادویی به نام EGCG در چای سبز وجود دارد که مستقیماً به سلول‌های چربی دستور می‌دهد تا بشکنند و وارد جریان خون شوند تا به عنوان انرژی مصرف گردند. اما یک نکته ظریف وجود دارد: چای سبز کافئین دارد. اگر می‌خواهید آن را به عنوان بهترین دمنوش لاغری قبل خواب میل کنید، حتماً باید سراغ مدل بدون کافئین بروید تا چشمانتان تا صبح باز نماند.

در کنار چای سبز معمولی، نوعی خاص و قدرتمندتر وجود دارد که به آن چای ماچا می‌گویند. ماچا در واقع برگ‌های چای سبزی است که در سایه پرورش یافته‌اند تا کلروفیل بیشتری تولید کنند و سپس به پودری نرم و زمردی تبدیل شده‌اند. راهبان بودایی قرن‌ها پیش متوجه شدند که نوشیدن ماچا به آن‌ها کمک می‌کند تا در مدیتیشن‌های طولانی، ذهنی هوشیار اما بدنی آرام داشته باشند. این ویژگی دقیقاً همان چیزی است که ما نیاز داریم. چای ماچا متابولیسم را به شدت افزایش می‌دهد و اگر نوع کم‌کافئین آن را پیدا کنید یا مقدار کمی از آن را (مثلاً نصف قاشق چای‌خوری) مصرف کنید، به دلیل داشتن اسید آمینه‌ای به نام ال-تیانین، یک آرامش عمیق و تمرکز ذهنی را تجربه خواهید کرد. این آرامش قبل از خواب، استرس روزانه را می‌شوید و بدن را برای یک خواب چربی‌سوز آماده می‌کند.

«کاتچین‌ها و کافئین، که هر دو در چای سبز موجود هستند، هرکدام نقشی در افزایش متابولیسم انرژی دارند که می‌تواند منجر به کاهش وزن شود»

 “Catechins and caffeine, both contained in green tea, are each believed to have a role in increasing energy metabolism, which may lead to weight loss.” 

به نقل از National Institutes of Health

دمنوش دارچین و زنجبیل

اگر طبع بدنتان سرد است و همیشه احساس خستگی و سستی می‌کنید، ترکیب دارچین و زنجبیل برای شما مناسب است. این دمنوش به معنای واقعی کلمه، دمای داخلی بدن شما را بالا می‌برد. وقتی دمای بدن بالا می‌رود، سیستم ایمنی و متابولیسم برای متعادل کردن آن فعال می‌شوند و این یعنی کالری‌سوزی بیشتر، حتی وقتی زیر پتو دراز کشیده‌اید. کار دارچین تنظیم قند خون است. وقتی قبل از خواب یک فنجان دمنوش دارچین می‌نوشید، از نوسانات شدید قند خون در طول شب جلوگیری می‌کنید. چرا این موضوع مهم است؟ چون وقتی قند خون ثابت باشد، بدن نیازی به ترشح انسولین زیاد (که هورمون ذخیره‌کننده چربی است) ندارد و در نتیجه، مسیر برای استفاده از چربی‌های ذخیره شده باز می‌شود.

زنجبیل هم که معرف حضور همه هست؛ یک ضدالتهاب قوی که گوارش را بهبود می‌بخشد. خیلی وقت‌ها، ورم شکم نه به خاطر چربی، بلکه به خاطر نفخ و مشکلات گوارشی است. زنجبیل با آرام کردن روده‌ها، صبحی سبک و شکمی تخت‌تر را به شما هدیه می‌دهد. برای تهیه بهترین دمنوش لاغری قبل خواب با این ترکیبات، کافیست یک تکه چوب دارچین و دو حلقه زنجبیل تازه را در آب جوش بیندازید و بگذارید ۱۰ دقیقه با بخار ملایم دم بکشد. عطر این دمنوش به تنهایی حس گرما و امنیت را به شما منتقل می‌کند.

دمنوش نعناع و آرام‌بخش‌ها

گاهی اوقات، مشکل اصلی اضافه وزن، پرخوری عصبی یا هوس‌های غذایی آخر شب است. آیا تا به حال شده که شام خورده باشید اما ساعت ۱۱ شب ناگهان هوس چیپس یا شکلات کنید؟ عطر تند و خنک نعناع فلفلی پیامی به مغز می‌فرستد که “زمان غذا خوردن تمام شده است”. استشمام بوی نعناع می‌تواند اشتها را به طرز قابل توجهی سرکوب کند. علاوه بر این، نعناع عضلات معده را شل می‌کند و به عبور راحت‌تر گازها کمک می‌نماید، پس اگر شب‌ها احساس سنگینی دارید، نعناع بهترین دوست شماست.

ترکیب نعناع با گیاهانی مثل بادرنجبویه (Lemon Balm) معجونی می‌سازد که هم چربی‌سوز است و هم آرام‌بخش. بادرنجبویه که از خانواده نعناع است، بوی لیمویی ملایمی دارد و معروف است به گیاه “ضد استرس”. کاهش استرس یعنی کاهش کورتیزول، و کاهش کورتیزول یعنی خداحافظی با چربی‌های دور شکم! بنابراین، اگر به دنبال بهترین دمنوش لاغری قبل خواب هستید که هم اشتهایتان را کنترل کند و هم اعصابتان را آرام، حتماً این ترکیب را امتحان کنید.

دمنوش بابونه

بابونه را همه به عنوان گیاه خواب‌آور می‌شناسند، اما داستان خواص بابونه بسیار فراتر از یک خواب ساده است. آیا می‌دانستید که استرس یکی از اصلی‌ترین دلایل چاقی، به‌ویژه در ناحیه شکم است؟ وقتی مضطرب هستیم، بدن کورتیزول ترشح می‌کند و این هورمون موذی، بدن را وادار می‌کند تا انرژی را به صورت چربی احشایی ذخیره کند. بابونه با آن گل‌های کوچک سفید و زردش، دشمن کورتیزول است. نوشیدن یک فنجان چای بابونه گرم قبل از خواب، مثل آب روی آتش استرس عمل می‌کند.

علاوه بر این، بابونه می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و جذب کربوهیدرات‌ها را در روده کاهش دهد. این یعنی اگر شام کمی سنگین خورده‌اید، بابونه می‌تواند تا حدی جلوی جذب قندهای اضافی را بگیرد. وجود آنتی‌اکسیدانی به نام آپیژنین (Apigenin) در بابونه، گیرنده های خاصی را در مغز فعال می کند که نه تنها باعث خواب عمیق می شود، بلکه مسیرهای متابولیک مرتبط با چاقی را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. پس وقتی به دنبال بهترین دمنوش لاغری قبل خواب می‌گردید، قدرت این گل‌های کوچک و خوش‌بو را دست‌کم نگیرید.

دمنوش سیاه دانه و عسل

حالا بیایید به سراغ یک ترکیب قدرتمند و تاریخی برویم که در طب سنتی ما جایگاه ویژه‌ای دارد: سیاه دانه. استفاده از سیاه دانه برای لاغری شاید برای برخی جدید باشد، اما ریشه‌ای چند هزار ساله دارد. ماده موثره اصلی در سیاه دانه، ترکیبی به نام “تیموکینون” (Thymoquinone) است. این ماده یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است که التهابات بدن را کاهش می‌دهد.

چرا کاهش التهاب مهم است؟ چون چاقی در واقع یک نوع التهاب مزمن درجه پایین در بدن است. سلول‌های چربی ملتهب هستند و به انسولین پاسخ نمی‌دهند. سیاه دانه با کاهش این التهاب، حساسیت سلول‌ها به انسولین را برمی‌گرداند و بدن را دوباره وارد فاز چربی‌سوزی می‌کند. برای استفاده از بهترین دمنوش لاغری قبل خواب با سیاه دانه، باید کمی دانه‌ها را نیم‌کوب کنید (دقت کنید پودر نکنید، فقط بشکنید تا عطرش آزاد شود) و بلافاصله دم کنید. چون روغن‌های فرار آن زود می‌پرد. اضافه کردن کمی عسل طبیعی، اثر دارویی آن را افزایش می‌دهد و از افت قند ناگهانی در خواب جلوگیری می‌کند.

«مکانیسم‌های احتمالی اثر کاهش وزن سیاه دانه شامل ایجاد بی‌اشتهایی، کاهش جذب گلوکز روده، کاهش ترشح انسولین و افزایش سطح آدیپونکتین است.»

 “Possible mechanisms for bodyweight-lowering effect of NS… include induction of anorexia, reduction of intestinal glucose absorption, reduction of insulin secretion and increase in adiponectin level.”  

به نقل از National Institutes of Health

دمنوش چای ترش (هبیسکوس)

اگر عاشق طعم‌های ترش و ملس هستید، چای ترش یا هبیسکوس گزینه‌ای عالی برای شماست. این چای خوش‌رنگ که به چای مکی هم معروف است، مستقیماً بر روی جذب چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها اثر می‌گذارد. عصاره چای ترش می‌تواند آنزیم آمیلاز را مهار کند. آمیلاز آنزیمی است که نشاسته (مثل برنج و نان) را به قند تبدیل می‌کند تا جذب شود. وقتی این آنزیم مهار شود، بخشی از کربوهیدراتی که خورده‌اید جذب نمی‌شود و دفع می‌گردد. انگار که یک رژیم کم‌کالری طبیعی گرفته‌اید!

علاوه بر این، چای ترش خاصیت ادرارآوری ملایمی دارد که به دفع آب‌های اضافی تجمع یافته در بدن کمک می‌کند. خیلی وقت‌ها پف صورت و بدن ناشی از احتباس آب است و با نوشیدن این چای برطرف می‌شود. البته چون فشار خون را پایین می‌آورد، اگر فشار خونتان خیلی پایین است، در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. اما برای اکثر افراد، یک فنجان از این دمنوش لاغری قبل خواب، هم آرامش‌بخش است و هم سبک‌کننده.

دمنوش رویبوس یا چای قرمز

رویبوس یا چای قرمز، گیاهی است که از دل آفریقای جنوبی می‌آید و به تازگی در دنیا سروصدای زیادی به پا کرده است. ویژگی منحصر‌به‌فرد رویبوس این است که به طور طبیعی شیرین است و حتی ذره‌ای کافئین ندارد. همین ویژگی آن را به کاندیدای ایده‌آل برای بهترین دمنوش لاغری قبل خواب تبدیل می‌کند. اما جادوی اصلی آن در ماده‌ای به نام “آسپالاتین” نهفته است.

آسپالاتین فلاونوئیدی کمیاب است که فقط در این گیاه یافت می‌شود و تاثیر شگفت‌انگیزی بر کاهش هورمون‌های استرس دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که این ماده می‌تواند جلوی تشکیل سلول‌های چربی جدید را بگیرد و از ذخیره چربی در کبد جلوگیری کند.6 اگر شب‌ها هوس شیرینی می‌کنید، طعم طبیعی و شیرین رویبوس می‌تواند این هوس را بدون کالری اضافی ارضا کند. نوشیدن آن گرم و خوش‌رنگ، حسی از تجمل و مراقبت از خود را القا می‌کند.

دمنوش اسطوخودوس و سنبل‌الطیب

برای کسانی که مشکل اصلی‌شان بی‌خوابی و پرخوری ناشی از خستگی است، هیچ چیز جای ترکیب اسطوخودوس (لوندر) و سنبل‌الطیب را نمی‌گیرد. بی‌خوابی تعادل هورمون‌های گرسنگی (گرلین) و سیری (لپتین) را به هم می‌زند. وقتی خوب نمی‌خوابید، فردای آن روز بدنتان ناخودآگاه طلب غذاهای پرکالری می‌کند تا انرژی بگیرد. اسطوخودوس با عطر بهشتی‌اش، سیستم عصبی را آرام می‌کند و کیفیت خواب عمیق را بهبود می‌بخشد.

در خواب عمیق است که هورمون رشد (HGH) ترشح می‌شود؛ هورمونی که مسئول اصلی چربی‌سوزی و عضله‌سازی در بزرگسالان است. پس عملاً با خواب عمیق‌تر، بدنتان را به ماشین چربی‌سوزی تبدیل می‌کنید. سنبل‌الطیب هم مثل یک والیوم طبیعی عمل می‌کند. ترکیب این دو، بهترین دمنوش لاغری قبل خواب برای کسانی است که ذهنشان شب‌ها خاموش نمی‌شود و تا دیروقت بیدار می‌مانند و ریزه‌خواری می‌کنند.

دمنوش شنبلیله

شنبلیله شاید به خاطر بوی خاصش مورد علاقه همه نباشد، اما قدرتی باورنکردنی در سرکوب اشتها دارد. دانه‌های شنبلیله سرشار از فیبر محلول هستند. وقتی دمنوش آن را می‌خورید، این فیبرها در معده باز شده و حجیم می‌شوند و حس سیری طولانی‌مدتی ایجاد می‌کنند. اگر عادت دارید نیمه‌شب بیدار شوید و سر یخچال بروید، یک فنجان دمنوش شنبلیله قبل از خواب می‌تواند این عادت را متوقف کند. همچنین این گیاه به تنظیم انسولین کمک شایانی می‌کند.

چرا دمنوش قبل خواب می‌تواند به لاغری کمک کند؟

شاید هنوز این سوال برایتان مطرح باشد که چرا اینقدر روی زمان “قبل از خواب” تاکید داریم؟ چرا صبح نه؟ البته که نوشیدن دمنوش در صبح هم مفید است، اما بدن ما در طول خواب وارد فاز “بازسازی و ترمیم” می‌شود. در این ساعات، مغز سموم را دفع می‌کند، ماهیچه‌ها ترمیم می‌شوند و هورمون‌ها بالانس می‌شوند. انتخاب بهترین دمنوش لاغری قبل خواب مثل این است که مصالح و ابزار لازم برای این بازسازی را در اختیار کارگران بدن قرار دهید.

اولین دلیل، تنظیم هورمون‌هاست. همان‌طور که گفتیم، کورتیزول و انسولین دو بازیگر اصلی چاقی هستند. دمنوش‌های شبانه با کاهش استرس و تثبیت قند خون، سطح این دو هورمون را پایین نگه می‌دارند. وقتی انسولین پایین باشد، بدن اجازه پیدا می‌کند که سراغ ذخایر چربی برود.

دلیل دوم، ترموژنز یا گرمازایی است. وقتی شما دمنوشی مثل زنجبیل یا فلفل یا ماچا می‌خورید، دمای هسته بدن کمی بالا می‌رود. بدن برای اینکه دما را به حالت نرمال برگرداند، باید انرژی مصرف کند. این یعنی شما خوابیده‌اید، اما بدنتان دارد کالری می‌سوزاند. 

دلیل سوم، هیدراتاسیون است. فرایند سوختن چربی (لیپولیز) نیاز به مولکول‌های آب دارد. اگر بدن کم‌آب باشد، کبد نمی‌تواند به درستی چربی‌ها را متابولیزه کند. یک لیوان دمنوش گرم، آب مورد نیاز بدن را تامین می‌کند تا موتور چربی‌سوزی خشک کار نکند.

نحوه مصرف بهترین دمنوش لاغری قبل خواب

حالا که با انواع بهترین دمنوش لاغری قبل خواب آشنا شدیم، باید بدانیم چطور آن‌ها را مصرف کنیم تا بیشترین تاثیر را داشته باشند. دم کردن دمنوش یک هنر است، نه فقط ریختن آب جوش روی گیاه.

زمان طلایی:

بهترین زمان مصرف، حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت قبل از خواب است. چون بدن فرصت داشته باشد خواص آن را جذب کند و شما هم فرصت داشته باشید قبل از رفتن به رختخواب، مثانه خود را خالی کنید. بیدار شدن مکرر در شب برای دستشویی رفتن، چرخه خواب عمیق را می‌شکند و تمام زحماتتان برای ترشح هورمون رشد را به باد می‌دهد.

دمای آب:

برای گیاهان بافت سخت مثل چوب دارچین، زنجبیل و ریشه سنبل‌الطیب، حتماً باید از آب کاملاً جوش استفاده کنید و حتی شاید لازم باشد چند دقیقه آن‌ها را بجوشانید (جوشانده). اما برای برگ‌های لطیف مثل چای سبز، چای سفید، چای ماچا و نعناع، آب جوش را کمی کنار بگذارید تا دماش به حدود ۸۰ درجه برسد. آب خیلی جوش، آنتی‌اکسیدان‌های لطیف این گیاهان را می‌سوزاند و طعمشان را تلخ می‌کند.

مدت زمان دم کشیدن:

برای استخراج مواد موثره‌ای مثل تیموکینون از سیاه دانه یا آپیژنین از خواص بابونه، باید حداقل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید. روی فنجان را با نعلبکی بپوشانید تا روغن‌های فرار و معطر (که بخش مهمی از خواص آرام‌بخش را دارند) همراه بخار آب از دست نروند.

افزودنی‌ها:

شکر ممنوع! اگر دمنوش را برای لاغری می‌خورید، اضافه کردن شکر یا نبات تمام نقشه را خراب می‌کند. اگر طعمش را دوست ندارید، از مقدار کمی عسل طبیعی، استویا یا خرما استفاده کنید. اضافه کردن چند قطره لیموترش تازه معجزه می‌کند؛ هم طعم را بالانس می‌کند و هم جذب آنتی‌اکسیدان‌ها را تا ۵ برابر افزایش می‌دهد.

نکات ایمنی و هشدارها در انتخاب بهترین دمنوش لاغری قبل خواب

هرچند دمنوش‌ها طبیعی هستند، اما بی‌خطر نیستند. در مصرف بهترین دمنوش لاغری قبل خواب باید هوشیار باشید:

• گیاهان ملین: برخی دمنوش‌های تجاری لاغری حاوی برگ سنا (Senna) هستند. سنا یک ملین قوی است که روده را تحریک می‌کند. مصرف طولانی‌مدت آن باعث وابستگی روده، کم‌آبی شدید و عدم تعادل الکترولیت‌ها می‌شود و برای کاهش وزن پایدار توصیه نمی‌گردد.
• تداخلات دارویی: دمنوش‌هایی مثل زنجبیل، سیر و جنسینگ می‌توانند با داروهای رقیق‌کننده خون (مثل وارفارین) تداخل داشته باشند. بادرنجبویه ممکن است با داروهای تیروئید تداخل کند. همیشه قبل از شروع یک رژیم دمنوش جدید با پزشک مشورت کنید.
• بارداری و شیردهی: بسیاری از گیاهان، از جمله مقادیر زیاد دارچین، آویشن یا شنبلیله، ممکن است باعث تحریک رحم شوند و در بارداری ممنوع باشند.

جمع‌بندی؛ بهترین انتخاب برای دمنوش شبانه لاغری

در پایان این سفر خوش‌عطر، بیایید نگاهی دوباره به گزینه‌ها بیندازیم. انتخاب بهترین دمنوش لاغری قبل خواب کاملاً به نیاز و مزاج شما بستگی دارد. هیچ نسخه واحدی برای همه وجود ندارد. برای افراد پراسترس که دور شکمشان چربی جمع شده، خواص بابونه و بادرنجبویه دوای درد است. کسانی که متابولیسم کندی دارند، زنجبیل و دارچین موتور بدنشان را روشن می‌کنند. اگر ریزه‌خواری شبانه امانتان را بریده، نعناع و شنبلیله را امتحان کنید. و اگر به دنبال یک بمب آنتی‌اکسیدان هستید، چای ماچا (به شرط کم‌کافئین بودن) و سیاه دانه برای لاغری گزینه‌های طلایی هستند.

یادتان باشد دمنوش‌ها عصای جادویی نیستند که یک شبه شما را باربی کنند، اما یاران وفاداری هستند که مسیر را برایتان هموارتر، لذت‌بخش‌تر و سالم‌تر می‌کنند. استمرار در مصرف، کلید موفقیت است. یک فنجان چای گرم در سکوت شب، نه تنها به جسمتان خدمت می‌کند، بلکه روحتان را نوازش می‌دهد و این یعنی سلامتی واقعی.

برای اینکه راحت‌تر تصمیم بگیرید، جدول زیر خلاصه‌ای از تمام آنچه گفتیم را به صورت مقایسه‌ای و کاربردی در اختیارتان قرار می‌دهد:

جدول مقایسه جامع دمنوش‌های لاغری شبانه

منابع: Healthshots  – Timesofindia